Рецепт приготовления пиццы в микроволновке. Пицца в микроволновке - самые быстрые рецепты любимого блюда Пицца на сковороде в микроволновке
Ирина Камшилина
Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))
Содержание
Популярная итальянская пицца давно уже готовится по всему миру с различными начинками и разнообразными методами. Особенности приготовления закуски в микроволновке стоит знать, чтобы при ограниченном времени сделать вкусное угощение. Микроволновая печь – прибор, имеющийся практически у всех, поэтому рецепты для нее пригодятся многим.
Как приготовить пиццу в микроволновке
С подготовки продуктов начинается приготовление пиццы в микроволновке. Главными компонентами считаются тесто и начинка. Первое можно сделать самостоятельно или купить готовое, заменить листами лаваша или хлебом. Варианты же начинки для пиццы поражают воображение – начиная от сыра с ветчиной и заканчивая рыбными консервами, красной рыбой и овощами с яичной заливкой.
Приготавливать тесто для пиццы в микроволновке можно несколькими способами: делать классическое бездрожжевое на молоке, яйцах, муке и сливочном масле. Второй способ – замешивать слоеное или дрожжевое, а третий – покупать готовое и раскатывать. Самым простым для кулинаров является способ, описывающий, как приготовить замороженную пиццу в микроволновке. Для этого нужно купить основу, разогреть ее, нафаршировать начинкой по вкусу и запечь.
Готовка пиццы в микроволновой печи не может обойтись без соуса. Самым простым вариантом будет томатный либо можно усложнить сметанной заливкой, с яйцами и зеленью, чесноком. Вот сколько есть полезных советов по готовке пиццы:
- чтобы пицца не подгорела, ее нужно запекать на стеклянной или фольгированной посуде;
- тесто делайте более жидким, чем для готовки внутри духовки;
- если делается дрожжевое тесто, то его нужно настаивать меньше: сразу после замеса можно ставить в печь;
- помидоры заменяются томатным соусом, моцарелла – мягким сыром, мясо – колбасой, оливковое масло – подсолнечным;
- мидии, кальмары и креветки перед отправкой отвариваются;
- сыр лучше натирать крупно, чтобы корочка стала более выраженной;
- с помидоров лучше снять кожицу, вкусно приправить их базиликом, жгучим перцем.
Рецепты пиццы в микроволновке
Любому новичку в кулинарии пригодится рецепт пиццы в микроволновке с фото, который объяснит весь пошаговый процесс, поможет испечь идеальное блюдо. Готовить с использованием микроволновой печи можно мини-пиццы, традиционные на сметанном, слоеном или дрожжевом тесте. Оригинально смотрится закуска с основой из пшеничного хлеба или пресных лепешек лаваша.
Мини-пицца в микроволновке
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 259 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: авторская.
Мини-пицца в микроволновке не отнимет у хозяйки много времени, а порционный размер избавит от необходимости делить приготовленный кусок теста. Для изготовления лакомства замешивается классическое тесто для пиццы, начиняется тем, что найдется дома. Хорошо сочетать колбасу с сыром, свежими или консервированными томатами, майонезом или кетчупом. Обязательно приправьте пиццу зеленью.
Ингредиенты:
- молоко – полстакана;
- мука – стакан;
- сливочное масло – 100 г;
- яйца – 1 шт.;
- томатная паста – полстакана;
- сода – 5 г;
- уксус – 10 мл;
- салями – 30 г;
- бекон – 150 г;
- помидоры – 100 г;
- твердый сыр – 150 г;
- укроп – пучок.
Способ приготовления:
- Яйцо подсолите, перемешайте венчиком, влейте молоко. Добавьте просеянную муку, соду с уксусом, замесите тесто.
- Раскатайте, вырежьте порции блюдечком, отправьте в микроволновку на пять минут, включив максимальную мощность, смажьте пастой, отправьте на три минуты.
- Колбасу порежьте полукольцами, бекон – кусочками, выложите на тесто, запекайте пять минут.
- Уложите кусочки помидоров. Через три минуты запекания посыпьте тертым сыром, дайте расплавиться.
На готовой основе
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 251 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: авторская.
- Сложность приготовления: средняя.
Еще быстрее готовится пицца в микроволновке на готовой основе, которую легко можно купить в любом магазине. Останется дополнить ее наполнение вкусными продуктами, мгновенно запечь с использованием печки и подать горячей к столу. Порции улетят мгновенно, потому что сытная закуска отличится невероятно насыщенным вкусом, приятным ароматом и аппетитным внешним видом.
Ингредиенты:
- замороженная основа для пиццы – 1 лист;
- ветчина – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- оливки – горсть;
- майонез – 30 мл;
- кетчуп томатный – 25 мл;
- сыр – 150 г.
Способ приготовления:
- Основу смажьте смесью майонеза и кетчупа, уложите мелко нарезанную ветчину, полукольца лука, ломтики сладкого перца, оливки, кусочки помидоров.
- Посыпьте тертым сыром, запекайте четыре минуты на максимальной мощности. При желании повторить до зарумянивания сырной корочки.
- Измельчать или резать компоненты лучше средними кусочками.
Из слоеного теста
- Время приготовления: 4,5 часа.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 246 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: авторская.
- Сложность приготовления: сложная.
Не каждому кулинару под силу пицца из слоеного теста в микроволновке, потому что основа для нее должна замешиваться по строгим правилам и выдерживаться длительное время на холоде. Если вы не знаете, как приготовить слоеное тесто, то поможет рецепт с фото или готовая купленная в магазине основа. За счет воздушного листа с начинкой пицца получается нежной и аппетитной.
Ингредиенты:
- мука – 1,5 стакана;
- вода – 100 мл;
- маргарин – 100 г;
- сахар – 20 г;
- соль – 5 г;
- томатный соус – 40 мл;
- сыр – 200 г;
- смесь красного и черного перца – 2 щепотки.
Способ приготовления:
- Порубите маргарин ножом, смешайте с мукой в крошку, вымесите до однородности. Холодной водой разбавьте сахар с солью, влейте к тесту. Вымешивайте до гладкости, отставьте на холоде, через четыре часа достаньте.
- Раскатайте тесто тонким слоем, сложите пополам, повторите пять раз до образования множества слоев, разрежьте по размеру формы.
- Выложите лист на блюдо, запекайте пять минут при 800 Вт мощности.
- Полейте основу кетчупом, посыпьте перцем, тертым сыром. Оставьте на минуту для расплавления сырной стружки и получения румяной корочки.
Пицца из батона в микроволновке
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 230 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: авторская.
- Сложность приготовления: средняя.
Оригинально выглядит быстрая пицца из батона в микроволновке, которая является отличным перекусом для утоления голода, когда время готовки поджимает. Это лакомство прекрасно подойдет для детского праздника, потому что ребенок оценит его вкус, съест порцию и попросит добавку. Не стоит увлекаться выпечкой тем, кто следит за фигурой, но иногда по выходным можно позволить себе кусочек.
Ингредиенты:
- батон – 1 шт.;
- копченая колбаса или сосиски – 150 г;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- майонез – 30 мл.
Способ приготовления:
- Хлеб разрежьте пополам, потом по горизонтали, чтобы получились четыре части.
- Выньте мякоть, оставьте корочку, смажьте майонезом.
- Яйца отварите, натрите, выложите по центру. Сверху положите кружочки огурцов, кубики колбасы, кольца томатов, посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
- Запекайте пять минут на максимальной мощности. Подрумяньте минуту по таймеру на режиме гриля.
На лаваше
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 221 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: авторская.
- Сложность приготовления: средняя.
С очень тонким листом основы получается пицца на лаваше в микроволновке, для которой лучше всего взять пресную круглую лепешку. Для начинки хорошо брать смесь мясных продуктов – отваренную или жареную курицу, копчености, овощные кусочки и соус. Как приготовить лакомство вкусно, поможет понять рецепт с фото, который описан ниже. Эффектный вид пиццы не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты:
- лаваш – 1 лепешка;
- кетчуп – 20 мл;
- жареное мясо – 100 г;
- помидор – 1 шт.;
- твердый сыр – 50 г;
- майонез – 30 мл.
Способ приготовления:
- На стеклянный поднос микроволновки выложите лист лаваша, смажьте томатным кетчупом.
- Сверху уложите кусочки мяса, можете приправить его копченостями.
- Разложите по поверхности кольца помидоров, натрите сыр.
- Разогревайте пиццу 2,5 минуты на максимальной мощности. Если сыр не расплавился, повторите.
Из дрожжевого теста
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 276 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: авторская.
- Сложность приготовления: средняя.
Пышной и воздушной получается пицца в микроволновке из дрожжевого теста, которое отличается по процессу готовки от того варианта, когда бы блюдо готовилось в духовке. Большим преимуществом использования микроволновки является замешивание теста на дрожжах без последующей расстойки. Хватит 10 минут, чтобы масса поднялась и была готова к последующему запеканию.
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- дрожжи – 75 г;
- молоко – 120 мл;
- вода – 120 мл;
- яйца – 1 шт.;
- сахар – 60 г;
- растительное масло – ¼ стакана;
- колбаса – 0,3 кг;
- шампиньоны – 0,2 кг;
- сыр – 150 г;
- томатный соус – 20 мл;
- майонез – 35 мл.
Способ приготовления:
- Воду подогрейте, разбавьте сахаром и дрожжами, поставьте в тепло на 10 минут.
- Остальные компоненты для теста смешайте, соедините с первой массой. Замесите тестовую массу до эластичности, раскатайте в тонкий корж.
- Смажьте смесью майонеза и соуса, выложите кружочки колбасы, ломтики грибов (можно их слегка поджарить для вкуса), посыпьте сырной стружкой.
- Выставьте на микроволновке максимальную мощность и запекайте пять минуток.
- Вкусно будет, если использовать соленые или маринованные грибы.
Видео: как сделать пиццу в микроволновке
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Обсудить
Пицца в микроволновке - рецепты приготовления с фото
Пицца в микроволновке может быть приготовлена за считанные минуты. Такая закуска придет на выручку, когда нужно в короткий срок обеспечить сытный завтрак или перекус. Причем оформить блюдо можно как на готовой основе, так и на скором тесте, замешенном в один прием.
Как приготовить пиццу в микроволновке?
Домашняя пицца в микроволновке при правильном приготовлении практически ничем не уступает аналогам, оформленным традиционным способом. Знание технологии станет залогом получения желаемого результата.
- Тесто для пиццы нужно раскатывать тонко, не превышая полусантиметровой толщины.
- Раскатанное тесто вырезают по диаметру блюда устройства и отправляют первоначально на 2-4 минуты готовиться при высокой мощности без начинки. Готовую основу используют для оформления закуски сразу.
- Базу смазывают соусом, дополняют наполнением, отправляют в устройство еще на 3-5 минут.
- В зависимости от модели и мощности печи время приготовления может отличаться от заявленного в рецепте.
Тесто для пиццы в микроволновке – рецепт
Быстрое тесто для пиццы в микроволновке замешивается моментально, без лишних хлопот. Для его оформления понадобится всего три компонента, которые есть всегда на каждой кухне: мука, соль и вода. Полученная основа должна быть однородной, мягкой и не липнуть к рукам. Для удобства замеса ладони смазывают растительным маслом.
Ингредиенты:
- вода – 70 мл;
- мука – 1,5 стакана;
- соль – щепотка;
- растительное масло.
Приготовление
- Муку просеивают горкой на стол или в миску.
- Воду подсаливают, вливают к муке и производят замес.
- Полученный ком раскатывают тонко, дополняют начинкой.
Пицца в микроволновке на готовой основе
Особенно быстро оформляется пицца из готовых коржей в микроволновке. Такую основу можно приобрести в замороженном виде и разморозить согласно инструкции. Всего 5 минут на подготовку начинки и оформление блюда и еще столько же на выпекание – и великолепная закуска для семьи и друзей будет готова порадовать своим отменным вкусом.
Ингредиенты:
- готовая основа – 1 шт.;
- ветчина – 50 г;
- лук и болгарский перец – по ¼ шт.;
- помидор – 0,5 шт.;
- сыр – 50 г.
Приготовление
- Размороженную основу смазывают смесью майонеза и соуса.
- Сверху раскладывают тонко нарезанный лук, ветчину, перец и томаты.
- Посыпают заготовку тертым сыром, отправляют в печь.
- Через 5 минут пребывания в устройстве на высокой мощности пицца в микроволновке будет готова.
Пицца в микроволновке за 5 минут
Вкусная пицца в микроволновке может быть приготовлена по следующему рецепту. На ее выпекание, как и в предыдущем случае, потребуется не более пяти минут, а результат превзойдет все ожидания. В данном случае готовая основа дополняется нарезанными овощами, оливками и моцареллой, что позволит насладиться истинным итальянским акцентом блюда.
Ингредиенты:
- готовая основа – 1 шт.;
- помидор и болгарский перец – по 0,5 шт.;
- оливки – 5-7 шт.;
- моцарелла – 50 г;
- томатный соус – 1 ст. ложка;
- орегано, базилик, зелень – по вкусу.
Приготовление
- Смазывают основу соусом, посыпают травами.
- Раскладывают сверху нарезанный помидор, перец, оливки и ломтики моцареллы.
- Отправляют заготовку в печь на высокую мощность.
- Через 3-5 минут быстрая пицца в микроволновке будет готова. Осталось посыпать ее зеленью и подать к столу.
Пицца из лаваша в микроволновке
Пицца в микроволновке, рецепт которой будет изложен далее, оформляется на основе из тонкого армянского лаваша и поэтому является одной из самых простых и быстрых вариаций закуски. Чтобы вкус лакомства был идеальным, на одно изделие нужно вырезать две заготовки, которые сложить вместе, смазав нижнюю плавленым сыром или просто посыпав ее сырной стружкой.
Ингредиенты:
- армянский лаваш – 2 шт.;
- колбаса – 50 г;
- грибы – 100 г;
- лук – ¼ шт.;
- масло – 15 мл;
- помидор – ½ шт.;
- сыр – 50 г;
- соус томатный – 1 ст. ложка;
- итальянские травы, соль, перец.
Приготовление
- Из лаваша вырезают два круга, складывают вместе, прослоив сыром.
- Грибы обжаривают на масле с луком.
- Смазывают верх заготовки соусом, посыпают травами, раскладывают томаты, колбасу и грибы.
- Посыпают сверху блюдо сыром и отправляют в устройство на максимальную мощность.
- Через 3-5 минут пицца на лаваше в микроволновке будет готова.
Пицца на хлебе в микроволновке
Еще один элементарный и доступный вариант быстрого оформления любимой закуски – пицца на батоне в микроволновке. Хлеб разрезают вдоль пополам и извлекают большую часть мякиша. Начинка может быть абсолютно любой: использовать можно как предложенный ниже микс, так и любое сочетание компонентов на свой выбор.
Ингредиенты:
- батон – 1 шт.;
- майонез и кетчуп – по 2 ст. ложки;
- отваренные яйца – 2 шт.;
- соленые или маринованные огурцы – 2 шт.;
- колбаса или ветчина – 150 г;
- помидор – 1-2 шт.;
- сыр – 100 г;
- зелень.
Приготовление
- Небольшой батон или круглый белый хлеб разрезают вдоль пополам, извлекают мякиш.
- Дно заготовок смазывают смесью кетчупа и майонеза.
- Распределяют сверху перетертые яйца, нарезанные огурцы, колбасу и помидоры.
- Посыпают блюдо сверху сыром и отправляют на 3-5 минут в печь.
- в микроволновке будет еще вкуснее, если посыпать ее перед подачей рубленой зеленью.
Как сделать мини-пиццу в микроволновке?
Забавной на вид и очень вкусной получается в микроволновке на заготовках из тостового хлеба. Оформить таковую не составит труда даже неопытному кулинару, а впечатления после дегустации лакомства самые положительные. Закуску можно сделать с другим наполнением, заменив сосиски любой колбасой, морепродуктами или овощами.
Ингредиенты:
- тостовый хлеб – 4 ломтика;
- томатный соус – 2 ст. ложки;
- сыр – 100 г;
- сосиски – 1-2 шт.;
- оливки – 4 шт.;
- зелень.
Приготовление
- Из тостового хлеба чашкой или кружкой подходящего размера вырезают круги.
- Смазывают заготовки соусом, посыпают сыром, раскладывают нарезанные сосиски и маслины, снова притрушивают сырной стружкой.
- Запекается такая миниатюрная ленивая пицца в микроволновке в течение двух-трех минут.
Пицца из слоеного теста в микроволновке
Еще один вариант быстрой закуски – пицца в микроволновке, оформленная на основе из готового слоеного теста. Пласт необходимо тонко раскатать, вырезать из него круглую лепешку по размеру тарелки из устройства и отправить для запекания на 3-5 минут. Только после этого можно приступать к наполнению изделия начинкой и дальнейшей термической обработке.
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 1 лист;
- соус томатный – 1 ст. ложка;
- салями – 50 г;
- грибы обжаренные или маринованные – 50-100 г;
- помидор – 0,5 шт.;
- сыр – 50 г;
- итальянские травы – по вкусу.
Приготовление
- Приготовление пиццы в микроволновке начинают с раскатывания теста, оформления и выпекания из него основы.
- Смазывают полученный пласт соусом, сдабривают травами, дополняют нарезанными томатами, колбасой и грибами, посыпают сыром.
- Отправляют закуску еще на 3-5 минут в печь.
Пицца на тортилье в микроволновке
Данный рецепт схож с описанным выше вариантом оформления закуски на лаваше. В качестве основы здесь используется готовая , которая при дополнении ее томатным соусом и желаемой начинкой превращается в великолепную по всем характеристикам горячую кулинарную композицию.
Ингредиенты:
- тортилья – 2 шт.;
- колбаса, ветчина или отварное мясо – по вкусу;
- болгарский перец и помидоры – по 0,5 шт.;
- томатный соус и майонез – по 1 ст. ложке;
- сыр – 100 г;
- сухие травы, свежая зелень.
Приготовление
- Тортилью смазывают смесью из томатного соуса и майонеза, посыпают травами.
- Раскладывают сверху ветчину, помидоры, перец, посыпают сыром.
- Запекается такая пицца из лепешки в микроволновке 3-5 минут, после чего посыпается зеленью и подается.
Пицца в кружке в микроволновке
Еще более в микроволновке, нежели все предыдущие вариации, получится по следующему рецепту. В данном случае блюдо готовится прямо в кружке, что экономит максимум времени и позволяет получить быстрый и сытный перекус за считанные минуты. Начинку можно использовать любую, подготовив ее из имеющихся в наличии уместных продуктов.
Пицца может готовиться быстро и безропотно. Ваша кухня не будет в муке, а духовку не придется разогревать, если вы решили сделать особую пиццу в микроволновой печи. Вам придется приложить минимум усилий и вы сэкономите драгоценное время на себя и свою семью. Помните, что все микроволновки обладают разной мощностью и некоторые из них не имеют функции её регулировки. Чтобы следить за готовностью своей пиццы, посматривайте время от времени в окошко: золотистость – явный признак готовности продукта. Попробуйте несколько простых рецептов из данной статьи.
Как приготовить пиццу в микроволновке: рецепт первый
Для этого вам понадобится целый список продуктов. Ознакомьтесь с ним ниже.
- Половина стакана молока.
- Стакан муки.
- Сливочное масло – 1 столовая ложка.
- Одно яйцо.
- Томатная паста по вкусу, приблизительно сто грамм.
- Пищевая сода и уксус для гашения.
- Салями и бекон.
- Один крупный томат.
- Сыр 150 грамм.
- Зелень, специи, соль.
Как только все ингредиенты готовы, приступите к созданию пиццы.
- Взбейте молоко, соль и яйцо до образования небольшой пены. Если у вас нет венчика, то отлично подойдет обычная вилка.
- Добавьте муку, аккуратно просеивая её через сито.
- Погасите соду в ложке и добавьте к тесту.
- Тщательно замешайте.
- Раскатайте тесто в круг. Важно, чтобы его толщина была не меньше четырех миллиметров и не больше семи.
- Поставьте тесто в микроволновку на пять минут при максимальной мощности.
- Пока тесто готовится, нарежьте все необходимые ингредиенты для начинки.
- Соус распределите по готовому коржу и выложите начинку.
- Поставьте на четыре минуты в микроволновку.
- Добавьте помидоры и сыр.
- Снова поставьте на четыре минуты в микроволновку.
Вы получите вкусную пиццу с хорошо пропеченным коржом и золотистым сыром. Если использовать сыр моцарелла, то он будет тягучим и жидким, а не золотистым.
Как приготовить пиццу в микроволновке: рецепт второй
Похожий рецепт, однако, он намного быстрее предыдущего.
- Замесите маленький комок теста из муки, яйца, молока и соли.
- Сразу выложите его на тарелку, раскатайте по ней.
- Намажьте соусом и выложите начинку.
- Отправьте в микроволновку на семь минут.
Благодаря другим пропорциям, вы получаете тесто, которое может приготовиться за считанные минуты. Этот рецепт отлично подойдет для экстренных случаев, когда времени совсем нет.
- 200 грамм муки.
- Одно крупное яйцо либо два маленьких.
- Молока понадобится 120 мл.
- Две столовые ложки томатной пасты или кетчупа.
- Сыр тёртый – 70-90 грамм.
- Специи, соль, зелень.
- Для начинки можно взять лук, колбасу и помидоры.
Как приготовить пиццу в микроволновке: рецепт третий
Интересный рецепт, который придется по вкусу гурманам. Его особенность в том, что пицца не имеет теста, вместо него будет картофель, намешанный с яйцом, а в начинку пойдут оливки, горошек, сосиски.
- Картофель – 2 крупных штуки.
- Яйцо.
- Маленькая луковица.
- Горошек по вкусу.
- Сто грамм сыра твердого.
- Сосиски куриные.
- Оливки или маслины треть банки.
- Соль, перец, базилик.
Вам понадобится плоская тарелка, тёрка и несколько минут терпения. Позаботьтесь, чтобы у микроволновки хватило мощности.
- Натрите картофель на крупной тёрке и выложите в миску.
- Замешайте с ним яйцо со специями.
- Выложите полученную смесь в тарелку, желательно плоскую.
- Поставьте её в микроволновку на пять минут с режимом гриль.
- Достаньте тарелку.
- По желанию намажьте соус на картофельный корж.
- Выложите все ингредиенты для начинки, даже замороженные компоненты успеют приготовиться в микроволновой печи. Не добавляйте на этом этапе только сыр.
- Поставьте на пять минут в печь.
- Достаньте, добавьте тертый сыр и отправьте ещё на две минуты томиться.
Помните, что практически любой рецепт пиццы вы можете модернизировать под микроволновку, если у неё достаточно для этого мощности. В крайнем случае, купите готовые коржи, они имеют короткое время приготовления и практически не отличаются от домашних.
Попробуйте использовать вместо теста яйца или картофель, экспериментируйте с начинкой.
Пицца бывает и сладкой: замешайте творог с бананом и добавьте яйцо. Вместо начинки добавьте ягод, сухофруктов и мяты. Такое лакомство по достоинству оценят члены вашей семьи, а также ваша фигура.
Не бойтесь открывать микроволновку и проверять готовность теста: просто воткните в него палочку. Если она осталась сухой, то тесто готово, если влажная и прилипает – то пицце нужно еще постоять в печи.
Все мы любим пиццу, а как ее ещё приготовить, чтобы и вкусно и быстро, если не в микроволновке? Правда есть несколько особенностей такого приготовления пиццы. Например, тесто нужно делать более жидким, чем для приготовления в духовке. А еще пиццу лучше ставить в уже разогретую печку. Ну и конечно, всех интересует вопрос, сколько нужно держать пиццу в микроволновке, получится ли ее сделать быстрее, или это займет столько же времени, как если бы мы решили испечь пиццу в духовке?
Времени на приготовление пиццы в микроволновке однозначно уйдет меньше, нежели при готовке в духовке. Но точно сказать, сколько времени надо готовить пиццу в микроволновке нельзя, все зависит от мощности печки, ну и конечно от рецепта.
Рецепты приготовления пиццы в микроволновке
Пицца с сыром из слоеного теста
Как, вы никогда не пробовали приготовить пиццу из слоеного теста в микроволновке? Это же так просто, особенно если брать уже готовое слоеное тесто! Хотя его можно приготовить и дома. Сейчас мы рассмотрим, как приготовить слоеное тесто, и как из него сделать пиццу в микроволновке.
Ингредиенты для теста:
- мука – 1,5 стакана;
- вода – 0,5 стакана;
- маргарин сливочный – 100 г;
- сахар – 1 ч. ложка;
- соль – 0,5 ч. ложки.
Ингредиенты для начинки:
- томатный соус (кетчуп) – 3 ст. ложки;
- сыр – 200 г;
- перец черный, перец красный.
Приготовление
Рубим маргарин ножом, смешиваем руками с мукой в однородную крошку. В холодной воде разводим сахар и соль и добавляем к тесту. Вымешиваем все до гладкости и оставляем тесто на 2-6 часов в холодильнике. Потом тесто раскатываем тонким слоем, складываем 2 раза пополам. Повторяем эту процедуру 4-6 раз.
Полученное тесто разрезаем пополам, чтобы поместилось на форму. Выкладываем лист на блюдо и отправляем его в печь на 5-6 минут, при мощности 800 Вт.
Смешиваем кетчуп с перцем, чайной ложкой смазываем этой смесью готовый лист теста и посыпаем его сыром. При той же мощности отставляем пиццу в печке на 30-60 секунд для того, чтобы сыр расплавился.
Можно делать на слоеном тесте пиццу и с другими начинками. Только в этом случае необходимо будет на сырое тесто выложить всю начинку (кроме сыра) и запекать 8-10 минут на средней мощности. Потом посыпать пиццу тертым сыром и поставить на полную мощность на 3-4 минуты.
Пицца «Ассорти»
Кто-то любит пиццу с мясом, а кто-то без ума от грибов. Если возьметесь готовить эту пиццу в микроволновке, то рискуете угодить как мясоедам, так и любителям овощей.
Ингредиенты для теста:
- мука – 200 г;
- дрожжи – 75 г;
- молоко – 120 мл;
- вода – 120 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 60 г;
- растительное масло – 50 мл;
- соль.
Ингредиенты для начинки:
- колбаса – 300 г;
- грибы – 200 г;
- сыр – 150 г;
- томатный соус, майонез.
Приготовление
Разводим теплой водой тесто, насыпаем сахар и ставим в теплое место, минут на 5-10, чтобы дрожжи «распустились». А пока замешиваем остальные ингредиенты из «тестового» списка, после добавляем дрожжи и замешиваем тесто. Раскатываем тонкий корж. Смазываем его томатным соусом и майонезом. Сверху выкладываем нерезаную колбасу и соленые грибы, посыпаем тертым сыром. Выпекаем в микроволновке 4-6 минут при полной мощности.
Рыбная пицца
Ну и как делать пиццу в микроволновке без рыбы тем, кто жить не может без нее и морепродуктов? Для вас следующий рецепт.
Ингредиенты для теста:
- мука – 250 г;
- вода – 100 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло – 30 мл.
Ингредиенты для начинки:
- крабовые палочки – 200 г;
- кальмары – 100 г;
- тунец – 100 г;
- грибы – 50 г;
- морковь – 1 шт.;
- петрушка – 1 пучок;
- яблочный уксус – 120 мл;
- соус с хреном – 120 мл.
Приготовление
Режем крабовые палочки на средние кусочки и на 5 минут погружаем в уксус. Чистим кальмары, нарезаем и добавляем к палочкам. Морковь отвариваем и нарезаем кружочками. Нарезаем маринованные грибы и консервированного тунца. Измельчаем петрушку. Смешиваем все ингредиенты для теста, замешиваем его. Выкладываем тесто в прямоугольную форму, толщина коржа должна быть около 1 см. Поливаем корж соусом из хрена, выкладываем начинку. Причем, сначала кладем тунца и грибы, далее идет соус из хрена, а на него отправляем кальмары и крабовые палочки. Сверху выкладываем морковь и петрушку. Выпекаем в микроволновке 7-9 минут на полной мощности.
Если вы по каким-либо причинам ограничены во времени, а готовое блюдо должно быть уже через 15 – 20 минут, то самым удобным приспособлением для этого можно смело назвать СВЧ-печь. Приготовление пиццы в микроволновке по сравнению с другими способами, ускоряется в разы и при этом вкус и внешний вид изделия не изменяются. В микроволновой печи проработка изделия теплом происходит по всему объему. Так пицца пропекается гораздо лучше, а слой теста по вашему желанию может быть сделан более толстым.
Из простых и доступных продуктов готовится пицца в микроволновке за 5 минут. Если же использовать сырую начинку, более толстое тесто и т.д., то время приготовления может немного увеличиться, но не существенно. Основное время хозяйка тратит на подготовку, нарезку продуктов, замес теста, укладку всего этого добра в форму. Микроволновка позволяет также быстро разогревать заготовленную ранее и замороженную пиццу. Замороженная пицца в микроволновке абсолютно не проигрывает свежеиспеченной, а удобство такого вида заготовки очевидно. Все знают, как разогреть пиццу в микроволновке.
Для приготовления пиццы в СВЧ-печи вам понадобится особое тесто. Тесто для пиццы в микроволновке немного отличается от обычного, предназначенного для духовки. Его нужно делать немного более жидким, а также не нужно давать ему постоять, подняться и т.д. Это так называемые скоростные виды теста. Готовится пицца в микроволновке быстро, поэтому и тесто должно быстро реагировать на изменения температуры, а не медленно подходить и созревать. Используют также для пиццы слоеное тесто. В микроволновке оно ведет себя вполне прилично, пицца получается оригинальной и очень вкусной.
Как сделать пиццу в микроволновке? Ответ на этот вопрос вы найдете на сайте. Домашняя пицца в микроволновке удобна по целому ряду причин. Например, в такой пицце можно использовать и сырую начинку, и готовую. Можно смешать их в желаемой пропорции. Главное – проследить за процессом, не допустить передержки пиццы в печи. И тогда у вас наверняка получится вкусная и ароматная пицца в микроволновке, рецепт используйте любой, можете и сами придумать, включив в блюдо ваши любимые продукты. Приготовление пиццы в микроволновке предполагает элемент творчества, поскольку за короткое время нужно суметь сделать кулинарный шедевр. Посмотрите на фотографии пиццы, они все такие красочные и яркие. Каждая из них – плод воображения повара. Попробуйте и вы создать свою неповторимую пиццу в микроволновке. Фото удавшегося изделия обязательно покажите другим любителям этого блюда, пусть тоже оценят. Используйте в приготовлении пиццы в микроволновке рецепт с фото, так удобнее работать с большим количеством продуктов.
И если вы решили узнать, как приготовить пиццу в микроволновке, ознакомьтесь нашими советами:
Нельзя ставить в микроволновую печь металлическую посуду. Используйте стекло и фольгу, так вынимать пиццу также будет легче;
При использовании фольги старайтесь, чтобы она не прикасалась к стенкам печки;
Тесто для пиццы в микроволновой печи нужно делать более жидким, чем для традиционного способа изготовления пиццы;
Продукты, предназначенные для приготовления в микроволновой печи, не нужно увлажнять;
Микроволновую печь перед закладкой пиццы нужно разогреть;
Дрожжевое тесто для изготовления пиццы в микроволновке не нужно подвергать процессу «расстаивания», его сразу после замеса можно использовать в изготовлении пиццы и выкладывать в печь;
Для равномерности пропекания под пиццу подложите лист фольги, а его края немного приподнимите. Так пицца не пригорит, и не вытечет выделяющийся жир;
Пиццу, в отличие от других блюд, можно брать руками и откусывать от нее небольшие кусочки. Поэтому предусмотрите на столе салфетки.