Click to order
Cart
Total: 
После получения заказа мы обязательно с вами свяжемся

Сколько стоит свадебный торт в Уфе?

Заказ вашего идеального свадебного торта - это одна из самых приятных задач при планировании и подготовке свадьбы. Но есть ряд вопросов, которые будут терзать вас на протяжении всего этого процесса: какого размера он должен быть, какое выбрать оформление, какую начинку выбрать, чтобы торт понравился большинству гостей, и, конечно, сколько он должен стоить. Попробуем снять часть из них и оставить вам только чистую радость от предвкушения торжества

Если говорить об оформлении, то в каталоге Bellatorta.ru вы можете увидеть примеры дизайнерски оформленных свадебных тортов от пятиярусных до набора капкейков. Здесь представлена середина всей линейки предложений по дизайну на рынке Уфы, на одном полюсе которой в сегменте супер-эконом лежат унылые бисквитные лепешки залитые жирным кремом от хлебзаводов, а на другом эксклюзивные стоимостью до нескольких миллионов рублей торты от признанных во всем мире кондитеров-декораторов типа Валастро или Агзамова. Тему дизайна свадебных тортов мы рассматривали и раньше (смотрите статьи "Физика свадебного торта" и "Советы по выбору формы и веса торта") и планируем написать еще ряд статей.
Сейчас давайте подробно рассмотрим вопросы стоимости торта.
В первую очередь перед выбором свадебного торта необходимо определиться со своими (А) намерениями и (Б) количеством гостей (а следовательно и весом торта).
Намерения
Возможно вы об этом раньше не думали, но на цену вашего свадебного торта самое большое и драматическое влияние оказывают именно ваши желания.Вот какая "адская" смесь мотивов может двигать человеком при выборе торта на свадьбу:

  • Отдать дань традиции
  • Чтобы не хуже чем у остальных
  • Чтобы было много, чтобы видели что я не жмусь
  • Нужно сэкономить
  • Хочу порадовать гостей в конце торжества вкусняшкой
  • Чтобы было красиво и стильно
  • Чтобы было дорого-богато
  • Хочу проявить свою индивидуальность
  • На свадьбе все должно соответствовать VIP-уровню
  • Чтобы все умерли от зависти
  • и т.д. и т.п.
И каждый из этих мотивов влияет на стоимость торта в ту или иную сторону.
Например, желание поразить воображение гостей увеличивает стоимость торта, потому что влечет за собой увеличение размеров и веса торта.
А желание (или необходимость) сэкономить приводит либо к более рациональному подходу при определении необходимого веса и размера торта, либо, что гораздо хуже (но почему-то зачастую выбирается именно этот путь) на свадьбу заказывают дешевые бисквитные лепешки с жирным ненатуральным кремом и заурядным оформлением. Дешево, много и сердито.
Хотим отметить, что желание получить оригинальный, стильный торт зачастую не увеличивает его стоимость.
Поверьте, что хорошему кондитеру-декоратору гораздо приятнее делать для вас торт по оригинальной задумке, чем копировать набившее оскомину оформление с зефирными лебедями.
Вес свадебного торта

О определении необходимого веса торта мы подробно писали в этой статье.

Вкратце: рассчитывайте вес торта исходя из стандартной порции на одного гостя 135 грамм.
Если торт очень большой (более 5 ярусов) то стоит учитывать что примерно 10-15% веса в нем будут составлять несущие конструкции (подпорки, каркас и т.п.). Также объемные фигуры из мастики, лепнина, карамельные фигуры и т.д. съедобные элементы декора прибавляют вес готового торта на 20-30%.

Короче если торт менее 5 ярусов и без громоздкого оформления умножайте количество гостей на 135 гр.
Если торт большой и с крупным декором добавьте к этой цифре еще 45% и получите итоговый вес торта.

Стоимость торта

Рассмотрим стоимость свадебного торта для средней по Уфе свадьбы с количеством гостей 40 человек (нам понадобиться тортик весом примерно 6 кг.).

Бюджет до 2500 руб.
(250-400 руб. за 1 кг. торта)

За эти деньги, заказав торт на хлебзаводе или в пекарне у дома, можно получить аналог заурядного магазинного бисквитного торта с масляным кремом. Обычно такое лакомство не съедают, оно остается после торжества в тарелках гостей. Такой вариант подходит, если вам нужно просто отдать дань традиции, сделать торт "чтобы на столе было", или вы не рассчитываете, что реально до чая дойдет дело.



Бюджет до 5000 руб.
(700-800 руб. за 1 кг.)

Здесь количество вариантов расширяется, можно посмотреть торты в хороших кулинариях/пекарнях или заказать торт у начинающего кондитера-надомника.
В первом случае (заказали торт в кулинарии) вы получите достаточно вкусный десерт, с хорошим оформлением но типичным, ограниченным всего 20-40 вариантами оформления из каталога.

Во втором случае (заказали торт у кондитера-надомника) вы играете в рулетку - начинающий кондитер может с равной вероятностью оказаться как начинающим гением. В этом случае вы получите великолепный десерт по очень разумной цене. Так и неумехой, который огорчит вас в день свадьбы невкусным тортом с нелепым оформлением.

Бюджет до 10 000 руб.
(1300-1500 руб. за 1 кг.)

Если вам нужен гарантированно хороший результат, вкусная начинка и оригинальное качественно выполненное дизайнерское оформление, то ориентируйтесь на эту стоимость свадебного торта.

В этом ценовом диапазоне вам доступно мастерство хороших кондитеров-декораторов, работающих в популярных проверенных кондитерских Уфы. Вы получаете все преимущества работы с проверенной компанией и индивидуальный подход в разработке рецептуры и оформления торта.



Бюджет до 20 000 руб.
(2000-3000 руб. за 1 кг.)

Здесь вы можете обратиться к мэтрам отрасли. Получить вкусный десерт от известного кондитера. Также расширяется диапазон для кулинарных экспериментов. Можно заказать торт-суфле, выбрать рецептуры модных европейских тортиков.
Бюджет более 100 000 руб.
(напомню, что речь все еще идет о сравнительно небольшом свадебном торте на 40 гостей)

Дорого-богато это тут. Можно заказать торт с доставкой например у дизайнера свадебных тортов из Великобритании. Можно реализовать какую-нибудь немыслимую динамическую кондитерскую композицию в стиле Валастро или построить небольшой съедобный дворец. Вы оплачиваете в этом случае не столько кулинарное изделие сколько работу художника. Создание элементов оформления сложного торта занимает до двух недель работы кондитера-декоратора.

Надеемся эта статья будет полезной в вашей подготовке идеального торжества.
В любом случае, если вы озадачены выбором торта на свадьбу, обращайтесь за советом к нашему бесплатному консультанту на сайте bellatorta.ru.